วิธีทำฟองนมเย็นหวานสำหรับกาแฟเย็นของคุณ

คำตอบด่วน

ในการทำโคลด์โฟมครีมหวาน ให้ตีวิปครีม นม วานิลลาซิรัป และเกลือเล็กน้อยจนขึ้นฟู คุณสามารถใช้เฟรนช์เพรส ที่ตีฟองมือ หรือแม้แต่ขวดโหลที่มีฝาปิดก็ได้ ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องชงเอสเพรสโซ ใช้เวลาประมาณ 5 นาที และช่วยยกระดับกาแฟเย็นได้ทุกแก้ว

โคลด์โฟมคือเคล็ดลับของกาแฟเย็นสไตล์คาเฟ่ที่บ้าน ต่างจากนมร้อน โคลด์โฟมถูกตีขึ้นฟูโดยไม่ใช้ความร้อน จึงเบาและโปร่ง และลอยอยู่บนเครื่องดื่มได้อย่างสวยงาม ด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างและแรงกายเพียงเล็กน้อย คุณก็สามารถทำโคลด์โฟมครีมหวานที่เทียบเท่าร้านกาแฟโปรดของคุณได้

ส่วนที่ดีที่สุดคือ? คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องจักรราคาแพง ไม่ว่าคุณจะใช้เฟรนช์เพรส ที่ตีฟองนมมือ หรือขวดโหลธรรมดา คุณก็สามารถตีส่วนผสมได้ภายในไม่กี่นาที และเข้ากันได้ดีกับกาแฟทุกชนิด ตั้งแต่แคปซูล K-Cup ไปจนถึงกาแฟสำเร็จรูป

สิ่งที่ต้องใช้ในการทำโคลด์โฟมครีมหวาน

สูตรโคลด์โฟมครีมหวานคลาสสิกต้องใช้ส่วนผสมสามอย่าง: วิปครีม นม และวานิลลาซิรัป วิปครีมให้เนื้อสัมผัสที่เข้มข้นและนุ่มลื่น ในขณะที่นมช่วยให้เบาลงเพื่อไม่ให้แน่นเกินไป วานิลลาซิรัปเพิ่มความหวานและรสชาติ แต่คุณสามารถเปลี่ยนเป็นเมเปิ้ลไซรัป น้ำผึ้ง หรือแม้แต่สารสกัดวานิลลาเล็กน้อยและน้ำตาลเล็กน้อย

คุณยังต้องมีวิธีตีฟอง ที่ตีฟองนมมือเป็นตัวเลือกที่ง่ายและประหยัดที่สุด เฟรนช์เพรสก็ใช้ได้ดีเช่นกัน เพียงกดที่ดันขึ้นลง ไม่มีอุปกรณ์? ปิดฝาส่วนผสมในขวดโหลแล้วเขย่าอย่างแรงประมาณ 2 นาที ฟองจะคงตัวน้อยลงเล็กน้อย แต่ก็ยังใช้ได้

• วิปครีมและนมอัตราส่วน 2:1 ให้เนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด
• แช่ชามผสมและครีมให้เย็นเพื่อให้ฟองแน่นและคงตัวนานขึ้น
• หากคุณชอบฟองที่หนาขึ้น ให้ใช้วีปครีมมากขึ้น สำหรับฟองที่เบาลง ให้เติมนมมากขึ้น

สูตรโคลด์โฟมครีมหวานทีละขั้นตอน

เริ่มต้นด้วยส่วนผสมที่เย็น ในชามขนาดเล็กหรือเฟรนช์เพรส ผสมวิปครีม 2 ช้อนโต๊ะ นม 1 ช้อนโต๊ะ และวานิลลาซิรัป 1 ช้อนโต๊ะ เติมเกลือเล็กน้อย มันช่วยปรับสมดุลความหวานและเพิ่มรสชาติ เช่นเดียวกับในร้านกาแฟ

ตีส่วนผสมจนขึ้นฟองเป็นสองเท่าและตั้งยอดอ่อน ด้วยที่ตีฟองมือ ใช้เวลาประมาณ 30 วินาที ด้วยเฟรนช์เพรส กดที่ดันประมาณหนึ่งนาที ด้วยขวดโหล เขย่า 2 ถึง 3 นาที ฟองควรหนาพอที่จะคงรูป แต่ยังเทได้

ในการเสิร์ฟ เทกาแฟเย็นลงในแก้ว จากนั้นค่อยๆ ตักหรือเทโคลด์โฟมลงบนด้านบน มันจะลอยบนพื้นผิว สร้างลุคเป็นชั้นๆ ที่สวยงาม สำหรับการเพิ่มเติม โรยผงโกโก้หรืออบเชย

• อย่าตีฟองมากเกินไป ฟองจะแข็งและเทยาก
• หากฟองยุบเร็ว ครีมของคุณอาจเย็นไม่พอ
• ทำเป็นชุดใหญ่และเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 2 วัน ตีฟองอีกครั้งก่อนใช้

โคลด์โฟมโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ: คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. แช่ส่วนผสมและชามให้เย็น: ครีมเย็นจะตีฟองได้ดีกว่าและคงรูปได้นานกว่า วางชามและครีมในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาทีก่อนเริ่ม จุดตรวจ: ครีมควรเย็นมากเมื่อสัมผัส นี่คือกุญแจสำคัญสำหรับฟองที่คงตัว
2. ผสมครีม นม น้ำเชื่อม และเกลือ: ใช้วีปครีม 2 ส่วนต่อนม 1 ส่วน พร้อมสารให้ความหวานและเกลือเล็กน้อย ปรับอัตราส่วนตามความหนาที่คุณต้องการ จุดตรวจ: ชิมส่วนผสมก่อนตีฟอง ควรหวานกว่าที่คุณต้องการให้โฟมสุดท้ายเล็กน้อย
3. ตีฟองด้วยวิธีที่คุณเลือก: ใช้ที่ตีฟองมือเป็นเวลา 30 วินาที เฟรนช์เพรสเป็นเวลา 1 นาที หรือขวดโหลที่ปิดฝาเขย่า 2-3 นาที หยุดเมื่อตั้งยอดอ่อน จุดตรวจ: ฟองควรตั้งยอดอ่อนเมื่อยกที่ตีฟองหรือช้อนขึ้น การตีฟองมากเกินไปทำให้แข็งและเทยาก
4. ตักหรือเทลงบนกาแฟเย็น: ค่อยๆ ตักโฟมลงบนกาแฟเย็นเพื่อให้ชั้นต่างๆ ยังคง distinct มันจะค่อยๆ จมและผสมขณะที่คุณดื่ม ขั้นตอนถัดไป: ดื่มทันทีเพื่อเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด โคลด์โฟมไม่คงตัวตลอดไป

กาแฟที่เข้ากันได้กับโคลด์โฟม

• Perfect Balance - คั่วกลาง - แคปซูล K-Cup®: Perfect Balance Blend ของเราคั่วระดับกลางเพื่อให้รสชาติที่เรียบเนียน สดใส ในทุกแก้ว โดยมีคาเฟอีนประมาณครึ่งหนึ่งของ Gourmet Blend K-Cup ที่เรียบเนียนและมีคาเฟอีนต่ำนี้เป็นเบสที่ดีสำหรับโคลด์โฟมครีมหวาน เพราะโฟมเพิ่มความเข้มข้นโดยไม่กลบรสชาติที่ละเอียดอ่อนของกาแฟ
• Original Blend - คั่วกลาง - กาแฟสำเร็จรูป: จากเมล็ดกาแฟที่ดีที่สุดและวิธีการคั่วที่ล้ำสมัยไปจนถึงเบลนด์ที่อร่อย Hills Bros.® ได้ผลิตกาแฟที่อร่อยมานานกว่า 137 ปี กาแฟสำเร็จรูปเป็นเบสที่สะดวกสำหรับเครื่องดื่มโคลด์โฟม เพียงละลายในน้ำเย็น เติมน้ำแข็ง และราดด้วยโคลด์โฟมโฮมเมดของคุณสำหรับเครื่องดื่มสไตล์คาเฟ่ที่รวดเร็ว

การทำโคลด์โฟมครีมหวานที่บ้านนั้นง่าย รวดเร็ว และประหยัดกว่าการซื้อที่คาเฟ่มาก ด้วยวัตถุดิบในครัวเพียงไม่กี่อย่างและการฝึกฝนเล็กน้อย คุณสามารถปรับความหวานและเนื้อสัมผัสได้ตามใจชอบ จับคู่กับกาแฟ Hills Bros. ที่คุณชื่นชอบ ไม่ว่าจะเป็น K-Cup กาแฟสำเร็จรูป หรือเมล็ดกาแฟบด และเพลิดเพลินกับกาแฟเย็นคุณภาพคาเฟ่โดยไม่ต้องออกจากบ้าน